Piščanec po mehiško

Potrebujemo:

• 2 kosa večjih prsi brez kosti

• Sol, poper, olje, ščepec bazilike

• Gorčica, kechap

• Med

• Moka

Priprava:

Meso operemo, odcedimo, narežemo na trakove, nasolimo in pustimo stati pol ure. Nato meso povaljamo v moki in na malo olja hitro popečemo in zložimo v nepregorno posodo.  Gorčico, kechap, med in začimbe premešamo v posodi, nato pa premažemo kose piščanca.
Pečemo v segreti pečici pri temperaturi 180 stopinj, toliko časa, da se meso zlato rumeno obarva.

Priloga: pečen krompir, pražen fižol