Zdrava prehrana

Če želimo "zdravo živeti" se moramo najprej začeti zdravo prehranjevati!

Glavne sestavine hrane so:

• beljakovine, ki so pomembne za rast in obnovo tkiv ( meso, mlečni izdelki, žitarice in stročnice
• ogljikovi hidrati so glavni vir energije (žitarice, zelenjava, sladkor)
• maščobe so tudi vir energije, vendar jih ne potrebujemo veliko (meso in olja)
• vlaknine so neprebavljivi del rastlinske hrane pomembne za prebavo
• vitamini in minerali so pomembni gradniki organizma oziroma sodelujejo pri različnih življenjsko pomembnih procesih v organizmu

Osnovna priporočila za zdravo prehranjevanje:

• uživajmo čim bolj raznoliko hrano ter imejmo štiri obroke
• izbirajmo živila z malo vsebnostjo maščob, predvsem holesterola in nasičenih maščobnih kislin
• jejmo veliko zelenjave, sadja in žit
• uživajmo čim manj sladkorja in soli
• omejimo količino pijač, ki vsebujejo kofein in ne spijmo več kot 1 do 2 kozarca vina na dan

Naša prehrana mora temeljiti na živilih rastlinskega izvora. Če živila rastlinskega izvora kuhamo, naj to traja največ deset minut.
Najbolj zdrava je sveža hrana (seveda ob poznavanju njenega izvora), nato zmrznjena, najmanj pa se priporoča konzervirana hrana!

Vitamini in minerali so nujne sestavine zdrave prehrane. Nekateri vitamini in minerali se uporabljajo tudi v medicini.

Z uravnoteženo prehrano lahko preprečimo primanjkljaj hranil in drugih zaščitnih snovi v zdravem organizmu.

Povečane potrebe po hranilih pa nastanejo v obdobju povečanih psihofizičnih naporov in stresnih stanj, zaradi onesnaženosti zraka, vode in hrane, pri osebah v določenih življenjskih obdobjih (otroci, ženske v rodni dobi, športniki,..), pri kroničnih bolnikih ter pri tistih z infekti, poškodbami in po operacijah. Lahko se pojavi tudi slabša absorbcija hranil (maldigestija, malabsorbcija), povečana presnova in izguba hranil.

Tudi razne diete lahko privedejo do pomanjkanja različnih mineralov in vitaminov.

Vitaminska in mineralna dopolnila imamo na voljo v farmacevtski izdelkih, ki so namenjeni določeni skupini ljudi. Ti izdelki predstavljajo različne mešanice vitaminov in mineralov za posamezne kategorije ljudi: za moške, ženske, za starejše in za otroke ter mladostnike.

Izdelki:

· Za ženske: Kalcij, vitamini D, C ter B6 imajo pomembno vlogo pri metabolizmu kosti in podpornega tkiva. Železo, vitamini B6, C, E ter folna kislina so pomembni pri preprečevanju slabokrvnosti. Nosečnice morajo skrbeti za zadosten vnos folne ksl., železa, kalcija ter vitamina B6. Antioksidanti so pomembni pri preventivi bolezni srca in ožilja, raka in drugih degenerativnih bolezni. Biotin pa ima pomembno vlogo pri rasti las in nohtov.

· Za moške: Zlasti so pomembni vitamini skupine B, ki so pomembni za presnovo ogljikovih hidratov in beljakovin ter antioksidanti (antistresna zaščita), folati, B6, B12, za zaščito srca in ožilja.

· Za starejšo populacijo: Vitamini in minerali – zlasti še kalcij ter vitamin D.

· Za otroke in mladostnike: Kalcij, vitamin D, C, E in B6 so pomembni pri pravilnem razvoju kosti in zob, zdravi koži in sluznicah ter pri delovanju živčevja, presnovi maščobnih kislin in ogljikovih hidratov in pri delovanju krvotvornih organov.
Vir: Zasavske lekarne