Vegetarijanci živijo dlje

Konfliktna mišljenja okoli tega, ali je bolje uživati vegetarijansko prehrano, ali pa je naš organizem programiran za presnovo vseh živil, verjetno ne bodo nikoli končana. Kljub temu, je nemški center za raziskavo raka izvedel do sedaj najobširnejšo raziskavo o vegetarijancih, ki bo zagotovo dala odgovore na marsikatero vprašanje, piše Treeheugger.

V raziskavi so v 21-tih letih spremljali 1904 vegetarijancev. Rezultati so šokantni. Vegetarijanci imajo celo do 50% nižje tveganje pred prezgodnjo smrtjo, pri vegetarijankah je smrtnost znižana za 30%.

Raziskava je zajemala tudi vegane, ki so iz prehrane izločili vse proizvode živalskega porekla. Njihovo zdravje je podobno zdravju povprečnega Nemca, ki se ne hrani po principu vegetarijanstva.

Pokazalo se je, da strogi in umirjeni vegetarijanci živijo dlje od preostanka populacije. Znanstveniki pravzaprav verjamejo, da vegetarijanci na splošno bolj skrbijo, koliko in kakšno hrano uživajo in v tem leži skrivnost njihove starosti.

Vegetarijanci in vegani zaužijejo več vitamina C, karotinoida, folne kisline in vlaken, kot ostala populacija.