Kakšne vrste matcha čaja poznamo?

Ste že poskusili matcha čaj? Gre za priljubljen napitek, ki ima odličen vpliv na zdravje, saj krepi imunski sistem, preprečuje in izboljšuje srčno-žilne bolezni, izboljšuje spomin in možganske funkcije ter spodbuja splošno dobro počutje pri posamezniku. Če čaja še niste poskusili, to storite čimprej. Morda pa vam bo tako všeč, da postane zdrava alternativa jutranji skodelici kave.

Vsebnost kofeina v matchi

Matcha ima načeloma več kofeina kot zeleni čaj, kar je podobno kot ga ima črni čaj. Seveda pa ga ima manj kot kava.

Vrste matche

Matcha raste v številnih regijah na Japonskem in vsaka regija proizvede malenkost različen okus in barvo čaja. Tipično pa se matcha prodaja v dveh razredih:

Ceremonialen razred vsebuje matcho najvišje kakovosti, saj se tem listom daje v postopku pridelave največ pozornosti. Zaradi polnega okusa ni mišljena za mešanje z ostalimi pripravki, kot so mleko, sladkor ali drugi aditivi.

V kulinaričnem razredu pa je bolj robustna matcha, ki pa jo lahko primešamo tudi ostalim živilom. Tudi kulinarično matcho lahko pijemo v obliki čaja; še posebej popularna je v obliki mlečnih napitkov in koktailov.

Če želite točno določeno vrsto matcha čaja, torej bodite previdni pri nakupu.