Sirova omaka

Potrebujemo:

Sladko smetano
Mleko
Dva zdenka sirčka
maslo
 

Priprava:

V posodi stopim malo masla in dodam  zdenka sirčke, prelijem s sladko smetano in mlekom po občutku in odvisno od željene gostote.

Kuham dokler se sirček ne stopi. Po želji dodamo še posušeno baziliko ali pa mediteranske začimbe.

Omaka se zelo prileže k sirovim tortelinom. Super se poda tudi k puranjim zrezkom. Puranje zrezke solim, popram in na vročem olju popečem.

V posodo domam malo masla in naredim omako po zgornjem receptu. Nato v posodo zložim puranje zrezke in jed je pripravljena.