Za srce in ožilje: Pekoče – kisla juha s kozicami

Potrebujemo (zadostuje za 8 oseb):

• 1,5 l ribje jušne osnove

• 1 jedilna žlica drobno nasekljane limonske trave ali 1/2 čajne žličke drobno naribane limonine lupinice

• 1 strok česna, drobno nasekljanega

• 1 rdeč ali zelen čili, drobno nsekljan,

• 250 g šampinjonov, narezanih,

• 100g surovih kozic, olupljenih in očiščenih,

• 2 jedilni žlici riževega kisa ali belega vinskega kisa

• 1 jedilna žlica sojine omake (ki vsebuje manj soli)

• 1 jedilna žlica koruzne moke

• 2 mladi čebuli, narezani na drobne kolobarje

Priprava:

V kozici zmešamo jušno osnovo, limonsko travo, česen in čili. Na srednjem ognju in napol pokriti posodi kuhamo 5 minut.
Primešamo gobe in kozice in na srednjem ognju v napol pokriti posodi kuhamo 3 minute oz. Dokler niso gobe mehke, rakci pa rožnati.
V majhni posodi dobro zmešamo kis, sojino omako in koruzno moko. Mešanico zlijemo v juho, ki naj spet zavre. Nato odmaknemo z ognja, primešamo čebulo in postrežemo.

Hranljive vrednosti na osebo:

35 kcal, nenasičene maščobe 0 g, maščobe 0,4 g, natrij 163 mg, holesterol, 28 mg, beljakovine 4 g, ogljikovi hidrati 4 g, vlaknine 1 g