Raziskava kitajskih znanstvenikov, ki so jo objavili v American Journal of Clinical Nutrtion kaže, da čokolada pomaga samo ljudem s prisotnimi faktorji tveganja za nastanek srčnih bolezni.
Potrdili so, da uživanje manjše količine kakava (okoli 260mg antioksidantov iz skupine polifenolov) v povprečju za 6 mg/dl zniža koncentracijo t.i. slabega holesterola (LDL).
35g čokolada vsebuje okoli 300mg polifenolov, dodajajo znanstveniki.