Mlečne maščobe za zdravje srca

Mlečni izdelki so pomemben vir nasičenih maščob, ki so povezane z srčnimi boleznimi.

Iz dostopnih podatkov je razvidno, da prav mlečne maščobe privedejo do zniževanja krvnega tlaka in zniževanja koncentracije t.i. slabega holesterola (LDL), ter povečanja koncentracije t.i. dobrega holesterola (HDL) v krvi.

American Journal of Clinical Nutrition je objavil podatke 444 prostovoljcev, ki so preživeli srčno kap in 556 zdravih ljudi v kontrolni skupini.

Redno uživanje mleka in mlečnih izdelkov je pri ženskah pripeljala do 26%, pri moških pa do 9% nižjega tveganja za srčni kap.