Zakaj rdeča pesa znižuje krvni tlak?

Raziskava na London School of Medicine and Dentistry je pokazala, da umirjeno uživanje soka rdeče pese v 24 urah privede do znižanja krvnega tlaka na povsem enak način kot to povzročajo tablete nitratov.

Dodaten pozitiven vpliv je poudarjen pri moških z izrazito visokim krvnim tlakom.

Nitrati se v organizmu transformirajo v plin, ki privede do relaksacije in širitve krvnih žil, ter tako povzroča zniževanje krvnega tlaka, dodajajo znanstveniki.

Ocenjuje se, da četrtina odraslega svetovnega prebivalstva trpi za povišanim krvnim tlakom, do konca leta 2025 pa naj bi hipertenzija prizadela že okoli 30% odraslega prebivalstva.

Poleg rdeče pese, je visoka vsebnost nitratov prisotna še v listnati zelenjavi, npr. solati, opozarjajo znanstveniki.