Olivno olje zmanjšuje možnost za nastanek raka

Danski znanstveniki so spremljali 182 oseb v starosti od 20 do 60 let in ugotovili, da olivno olje zmanjšuje oksidativne poškodbe celičnega genetskega materiala – procesa, ki lahko povzroči raka.

Strokovnjaki menijo, da je največja prednost olivnega olja to, da temelji na mononenasičenih maščobah. Tako naj bi našli povezavo s tem, da so nekatere vrste raka (rak dojke, debelega črevesa, prostate …) pogostejše v severnoevropskih državah, medtem ko jih je na sredozemskem območju, kjer uživajo veliko olivnega olja, manj.