Že številne predhodne raziskave so resveratrol v črnem vinu povezale z nižjim tveganjem številnih obolenj, ki spremljajo staranje, še posebej izpostavljene so bile kardiovaskularne bolezni.
Študija znanstvenikov iz The Scripps Research Instituta so resveratrol povezale z delovanjem encima TyrRS, ki privede do aktiviranja gena PARP-1.
PARP-1 je znan po vlogi reakcije celic na stres in potrebnim odzivom DNK.
Aktiviranje tega gena povzroči aktiviranje ostalih zaščitnih genov, vključno s FOXO3A in SIRT6, ki sta povezana z daljšim življenjem, ter p53, znanem po proti tumorskemu delovanju.
V raziskavi so uporabili laboratorijske miši.