Beljakovinski zajtrk za vitkost

Strokovnjaki na fakulteti v Misssouriju so odkrili, da proteinsko bogat zajtrk izboljšuje nadzor apetita in ublaži nezdravo večerno prenajedanje z različnimi nezdravimi prigrizki.

Raziskava je razkrila, da kar 60% Američanov ne zajtrkuje.

Heather Leidy, profesorica na oddelku za prehrano in fiziologijo telesne vadbe pravi, da je bogat zajtrk ključ do rešitve ameriških težav povezanih s prekomerno telesno težo.

V njeni raziskavi so debele in najstnike z zmerno prekomerno telesno težo razdelili v tri skupine: prostovoljci v prvi skupini zajtrka niso jedli, druga skupina je za zajtrk jedla veliko beljakovin, jajc in puste govedine, tretja skupina pa je uživala v normalnem zajtrku.

Vsak zajtrk je imel 350 kalorij, ter enako razmerje vlaken, maščob in sladkorja.

Proteinsko bogat zajtrk je vseboval 35 gramov beljakovin in je povzročal večji občutek sitosti, obenem pa zmanjšal možgansko aktivnost, ki nadzira željo za hrano. Zmanjšalo se je tudi večerno uživanje maščob in sladke prehrane.

»Uživanje beljakovinsko bogatih jedi ves dan ugodno vpliva na željo po hrani,« pravi Leidyeva.

Ob uživanju beljakovin se počutite bolj siti, pravijo strokovnjaki, manjši občutek lakote pa prispeva k nižjemu skupnemu vnosu energije.