Borovnice in črno grozdje za boljšo imunost

Ameriški znanstveniki iz Oregon State University so prepričani, da je odločilna sestavina stilbenoid v omenjenemu sadju.

Stilbenoidi, skupaj z vitaminom D, krepijo ekspresijo CAMP gena, ki je vključen v delovanje imunskega sistema organizma.

Stilbenoidi vključujejo resveratrol iz črnega grozdja in pterostilben iz borovnic, piše strokovna revija Molecular Nutrition and Food Research.

V zadnji raziskavi narejeni v laboratorijskih pogojih so analizirali na stotine sestavin običajnega sadja.