Brokoli uničuje negativne posledice diabetesa

Z brokolijem bogata prehrana lahko izbriše vse negativne posledice, ki jih diabetes pušča na krvnih žilah, je pokazala raziskava.

Znanstvena ekipa britanske univerze Warwick verjame, da je za to zaslužena sestavina sulforafan, ki se nahaja v vrtnini. Sulforafan povzroča proizvodnjo encimov, ki ščitijo krvne žile in v veliki meri zmanjšujejo molekule, ki povzročajo poškodbe celic.

Že predhodne raziskave so pokazale, da je brokoli super vrtnina, ki v veliki meri znižuje nastanek srčne in možganske kapi, ter preprečuje nastanek nekaterih vrst raka.

Sladkornim bolnikom grozi petkratna verjetnost obolenja za boleznimi kardiovaskularnega sistema.

Znanstveniki so še odkrili, da sulforafan aktivira protein »nrf2«, ki aktivira zaščitne antioksidante, ter tako ščiti tkivo in celice v organizmu.