Bučna juha s panceto

Potrebujemo:

• 300 g buče,

• 30 g pancete,

• 2 žlici olivnega olja,

• 3 dl vode,

• 1 zelenjavna kocka,

• 2 pesti ajdove kaše,

• kisla smetana,

• peteršilj.

Priprava:

Na olju popečemo na kocke narezano panceto. Popečeno damo na krožnik. Na olju popečemo na kocke narezano bučo, jo zalijemo z vodo in dodamo jušno kocko.

Ko je bučka mehka, jo zmeljemo s paličnim mešalnikom. Dodamo ajdovo kašo. Ko je kaša kuhana, dodamo popečeno panceto. Juho izboljšamo z žlico kisle smetane in peteršiljem, nato pa postrežemo.

Sorodni članki:

•  Bučna juha s koprom
• Kremna bučna juha
• Juhe
• Glavne jedi
• Solate
• Sladice