Babica me je poučila…
Sestavine vlečenega testa:
Priprava:
V srednje veliki posodi, z kuhalnico, dobro premešamo sestavine. Nato gnetemo toliko časa, da nastane lepo gladko testo. Oblikujemo dve kepi, ki ju po vrhu namažemo z oljem, da se povrhnjica ne spremeni v škorjico. Kepi pokrijemo s posodo in pustimo počivati 1 uro.
Mizo pogrnemo z prtom, ki ga rahlo pomokamo. Testo nato razvaljamo in pokapamo z margarino. Žlica in pol stopljene margarine bo naredila testo elastično, tako da ga bomo veliko lažje razvlekli.
Polovico površine rahlo premažemo z margarino in nanjo naribamo 4 velika jabolka. Dodamo malo žličko cimeta, dve vrečki vanilijevega sladkorja, 7 malih žlic margarine in 6 žlic sladkorja. Sestavine potresemo po površini, nato pa s pomočjo prta zvijemo od debelega proti tanjšemu koncu.
Na namaščen pekač položimo zavitek, ki ga pečemo v že ogreti pečici, 45 minut, na 180 stopinj.