Mlad brokoli lahko prepreči nastanek raka na želodcu

Zaužitje 70 gramov brokolija na dan, lahko v dveh mesecih prepreči zdravstvene težave kot je gastritis, čir na želodcu in celo rak na želodcu, je pokazala raziskava na Japonskem.

Brokoli vsebuje sulforfan, naravno kemijsko snov, ki v črevesju vzpodbuja proizvajanje encimov, ki ščitijo pred vnetji in prostimi radikali.

V članku objavljenemu v strokovni reviji Cancer Prevention Research znanstveniki oznanjajo odkritje ki pravi, da lahko zaužitje 70 gramov brokolija na dan prepreči nastanek nekaterih resnih zdravstvenih težav.

»Odkrili smo živilo, ki ob rednem uživanju ugodno vpliva na želodčno in črevesno floro, ter tako pomaga pri preprečevanju nastanka raka na želodcu,« je zapisal biokemik Jed Fahey iz medicinske fakultete John Hopkins.

Znano je, da je sulforafan močan antibiotik proti bakteriji Helicobacter pylori, ki povzroča gastritis, čire na želodcu in rak na želodcu.