V raziskavo so vključili in spremljali prehrambene navade skupine kolesarjev ob polnem treningu.
Iz raziskave je razvidno, da se je organizem pri kolesarjih, ki pred treningom niso zaužili večjih količin ogljikohidratov, prisilil izvor energije koristiti iz dostopne zaloge maščobnega tkiva.
Znanstveniki so v reviji Medicine & Science in Sports & Exercise opozorili, da stradanje pred telesno aktivnostjo povzroča slabše športne rezultate.
Po dostopnih podatkih vnos ogljikohidratov privede do šest urnega zastoja v presnovi maščob organizma.