Prehrana in tveganje za rak dojke

Journal of the National Cancer Institute je objavil rezultate analize krvi, po kateri je višjo koncentracijo karotenoidov iz sadja in zelenjave mogoče povezati z nižjim tveganjem obolevanja za rakom na dojki.

Višja prisotnost karatenoidov je bila v največji meri povezana z nižjim tveganjem obolenja za najbolj agresivnimi oblikami raka na dojki, ki niso povezane z delovanjem hormona estrogena.

Rezultati raziskave temeljijo na analizi podatkov 7.000 žensk, od katerih je 3.000 prizadel rak na dojki.

Najboljšo preventivo so nudili alfa-karoten, beta-karoten, lutein in likopen.

Karatenoidi so odgovorni za rumeno, oranžno in rdečo barvo sadja, ter zelenjave.