Recept za odličen božični kruh

Vas je zgrabila želja, da bi za praznike nekaj spekli, pa ste naveličani piškotov? Ali pa bi radi poleg piškotov spekli še nekaj drugega? Izvolite recept za slasten božični kruh. Navdušeni boste vi in vaši najdražji.

Kaj potrebujete?

Kvas – svež 30g
Kravje mleko – manj mastno 1,3dl
Sladkor – beli     60g
Pšenična bela moka 330 kosov
Sol
Vanilijev sladkor 1 kos
Klinčki
Limonina lupina
Maslo     140g
Kandirano sadje 150g
Rum 20g
Rozine     100g
Mandlji 100g
Sladkor – v prahu

Kako poteka postopek priprave?

V posodi pripravimo kvasec iz kvasa, malo mleka in ščepca sladkorja.

Po nekam minutah kvasec dodamo v posodo k moki, prilijemo še preostalo mleko, dodamo sol, sladkor, vanilijev sladkor, mlete klinčke in limonino lupinico.

Iz vseh stvari zgnetemo gladko testo in ga pustimo vzhajati približno 1 uro.

Kandirano sadje 2 uri namakamo v rumu.

Nato v testo vgnetemo še zmehčano maslo, rozine, kandirano sadje in sesekljane mandlje. Dobro pregnetemo in pustimo vzhajati še pol ure.

Ozek pekač namastimo in vanj stresemo testo. Pustimo ga še nekaj časa, da vzhaja.

Božični kruh nato pečemo 45 minut na 200° C.

Ko je štruca pečena jo premažemo s stopljenim maslom in posujemo s sladkorjem v prah