By Včasih je otroku težko dopovedati, kaj so zdrava živila in kaj ne, predvsem pa to, zakaj je pomembno, da jemo raznovrstno, zdarvo in uravnoteženo. Če vaš malček ali najstnik ne mara pretirano zelenjave, ga presenetite s spodnjim receptom. S to juho se boste prijetno ogreli v hladnejših jesenskih dneh, za povrh pa boste zaužili nekaj zdravega in toplega.
Kaj potrebujete?
- 300 g buče,
- 30 g pancete,
- 2 žlici olivnega olja,
- 3 dl vode,
- 1 zelenjavna kocka,
- 2 pesti ajdove kaše,
- kisla smetana,
- peteršilj.
Kako se lotiti priprave?
Na olju popečemo na kocke narezano panceto. Popečeno damo na krožnik. Na olju popečemo na kocke narezano bučo, jo zalijemo z vodo in dodamo jušno kocko. Ko je bučka mehka, jo zmeljemo s paličnim mešalnikom. Dodamo ajdovo kašo. Ko je kaša kuhana, dodamo popečeno panceto. Juho izboljšamo z žlico kisle smetane in peteršiljem, nato pa postrežemo.
Pa dober tek!