Predhodne raziskave so že pokazale pozitiven vpliv borovnic na kardiovaskularni sistem, procese povezane s staranjem in boljšim vidom.
Znanstveniki Texas Woman’s University verjamejo, da je rezultate moč pojasniti z delovanjem antioksidantov polifenolov, ki jih vsebujejo borovnice.
Njihove raziskave so potrdile, da polifenoli otežujejo razvoj maščobnih celic, večja količina polifenolov pa lahko za 73% zniža število maščobnih celic.
Manjši odmerki polifenolov so maščobne celice znižali za 27%.